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  • 2020.03.28 Saturday
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文旦ジャム完成

 

 

  だいぶ日が長くなりました。

 

  夕方完成した文旦ジャム。4時半でこんなにあかるく写真が撮れました。

 

  まだまだ寒いけれど、確実に春が来ています。

 

 

  和製グレープフルーツと言われている文旦も春の使者。

 

  少しほろ苦くさわやかな酸味を御堪能ください。

 

 

  ¥400−

 

  
 


東久留米ツアー

 

  今日、popoさんのご主人の運転でpopoさんと私、東久留米ツアーに行ってきました。

 

  昨年夏に続いて第2弾。

 

 

  まずおしゃれなカフェ「ロアン」さんで、Lakesideのイベントでもおなじみの

 

  サカミさんと待ち合わせ。

 

  展示してあるpopoさんのバッグや小物、染め物作家さんの巻物等を拝見し、

  

  おいしいコーヒーを頂きました。

 

 

  その後、お菓子工房「サカミ」さんに移動し、念願のケーキ購入。

 

  どれも絶品で、そしてお天気も良くて、リフレッシュできました。

 

 

  そうそう、また春に「スウィーツ屋さんがやって来る!」を企画します。

 

  もちろんサカミさんやマムズシフォンさんにも出店していただきます。

 

  日程については調整中。決定次第ブログにアップします。


 


文旦ジャム作り

 

  今日は寒くて寒くて、ショップにもお客様は少なくて、

 

  文旦ジャムに取り掛かりました。

 

 

  皮をむいて細かく刻む。

 

  これが地味で大変!

 

  ひたすら無言で刻み、なんとか1.5キロ。

 

 

  3回ゆでこぼし、1晩さらし、

 

  明日は中身と格闘です。 
 


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