梅仕事(梅干し)

 

  追熟をして程よい色になったので、お塩に漬け込みました。

 

  ジプロックに3つ、各1キロづつで3キロ。

 

  右のは、早熟組を2日前に漬けたものです。

 

  だいぶ梅酢が出てきました。

 

 

  ジプロックは、瓶の消毒がいらないので楽です。

 

  こんな便利なもの、どなたがかんがえたのでしょうか?

 

  

  3組とも、梅雨明けまでカビないで頑張ってね!


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