季節外れのイチゴジャム。
完成しました！
実は夏の初めに、静岡県掛川農協から冷凍イチゴを取り寄せていました。
届いてびっくり、大粒のジャムにしてしまうにはもったいないほどのイチゴ・・。
でもほかの技が思い浮かばず、冷凍庫のなかで夏が過ぎ・・・。
結局、今になってやっぱりジャムに変身！
果肉がゴロゴロのジャムもいいけれど、
コトコト煮ながら、ハンドブレンダーでピューレ状に。
味が均等になり、なめらかでおいしいジャムになりました。
広島県産レモン果汁も入れ、すこし酸味も出しています。
パンにヨーグルトに是非！
￥４００−
２１日連続雨。おまけに晴れが続かなかった８月。
やっと一昨日、昨日、今日とどうやら梅干しが干せました。
今年はウッドデッキの塗装があるため、２階の物干しホルダーに木を渡し、
そこにすだれをかけて。
そういえば、２階の方がより太陽に近いので、干すには最適かも？
今日は曇りがちだったので、そうそうに引き上げて、梅干しをパック詰め。
たくさんできました。
荻窪産と神奈川産。皮が薄いタイプと厚いタイプがあります。
お好みでどうぞ。
原材料 梅、塩（塩分１５％）
￥２５０− と￥２００＝
少し前に届いた無農薬の夏みかん。
シロップが、とうとう出来上がったので、今日から「夏みかんソーダ」の新メニューがデビューします。
漬け込むときにグローブとシナモンステックを入れたので、
エキゾチックな大人のソーダになりました。
果肉もいれ、レモンバームとのコントラストが何ともさわやか！
夏の疲れも飛んでしまいます。
￥４００−
