Lakeside Factory Blog

 

　　諏訪から来たルバーブがジャムに変身しました。

 

 

　　今回もまたきれいな色に仕上がりました。

 

　　味ももちろんのこと、なめらかな食感もお楽しみください。

 

 

　　パンナコッタを作り、上に垂らしてみました。

 

　　目にもきれいで、味もひきしまります。

 

　　夏のとろりんデザート、簡単なので是非。

 

 

　　ジャムですが、３５個できました。

 

　　多くの方に召し上がっていただきたいです。

 

　　

　　￥５５０−

 

　　追熟をして程よい色になったので、お塩に漬け込みました。

 

　　ジプロックに３つ、各１キロづつで３キロ。

 

　　右のは、早熟組を２日前に漬けたものです。

 

　　だいぶ梅酢が出てきました。

 

 

　　ジプロックは、瓶の消毒がいらないので楽です。

 

　　こんな便利なもの、どなたがかんがえたのでしょうか？

 

　　

　　３組とも、梅雨明けまでカビないで頑張ってね！

 

 

　　今年2回目のルバーブが今日、届きました。

 

 

　　雨が強く降る中、ヤマトのお姉さんがびしょ濡れになりながら、

 

　　「諏訪のルバーブですか？私、諏訪に住んでいたので懐かしいです。おいしいですよね！」

 

　　「気候がルバーブに向いてて、すごくきれいな赤。ジャムにするから買いに来て！」

 

　　

　　ドアをしめ、自分が商売に抜け目がない事にびっくり！

 

　　いつからこんな守銭奴みたいになったのだろう？？？

 

　　おかしい、トモダチなくすぞ！

 

 

 

　　セキマチマルシェで売ろうと思ったルバーブが前回あっという間に完売。

 

　　なかには５個、まとめてお買い上げのお客様もいらして、

 

　　ルバーブ人気が急上昇中です。

 

 

　　今晩、ジャムに変身します！